2015年4月11日 星期六

鳳梨醬

鳳梨醬。

今天的烘焙廚房是果醬。
夾吐司、調雞尾酒、甜點內餡,都很合適。

其實做果醬不難
只是要有點小耐性
守在鍋邊一直攪拌

市面的果醬多是加了黏稠劑以及色素
自己做果醬雖然安心
但是有點累
哈哈


2015年4月9日 星期四

影像紀錄

有時候會想
當我這年紀正在做什麼
然而記憶往往是深埋在心底的
很多不是忘記
只是不再想起
於是我們一直在長大
然後也不停的遺忘

幸好有這些影像紀錄
所以即使忘記了
也還是能在光影中
尋找到那時的自己



2015年4月6日 星期一

馬卡龍重乳酪蛋糕

馬卡龍重乳酪蛋糕~~~~

話說這次裝飾上頭的是義式馬卡龍
雖然比法式馬卡龍費工,
但是比較漂亮耶~~~~
果然為了他特地買價值三百多的電子溫度計是值得的~~~~

吃到的朋友多很驚訝
因竟然超濃的

呵呵
那是當然的囉
沒有加粉料去充體積
完全就是乳酪基底作出來的啦


2015年4月4日 星期六

童言童語

小時候
總是如此的學習著新的事物
一天天的成長
一天天的學習
每天都有著不同的新認知
每天都得到新的知識
然後慢慢成長
然後快快長大

2015年4月1日 星期三

拉拉熊馬卡龍在我家~~~~呵呵
~~~煉乳巧克力口味超好吃

做起來稍微麻煩一些
可是完成後的成就感也很大

關於馬卡龍製作我想就不需要我費言了
這年頭教人製作的地方多到爆
只看自己的創意囉

話說市面上好像沒看到人做這造型耶
可愛呦~~嘻嘻






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今天做的芒果磅蛋糕。深受庶民大眾喜愛的芒果,在醫護界卻是禁忌水果。
濃厚的奶油味,只是吃了會變胖,哈哈